Hirse-Karotten-Bratlinge

Name: Hirse-Karotten-Bratlinge - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Hirse, getrocknete; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Möhre(n), grob geraspelte; 1 Zwiebel(n), fein gewürfelte; 1 EL Senf, mittelscharfer; 2 EL Johannisbrotkernmehl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kurkuma

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hirse in der Gemüsebrühe 10 Min. kochen. Vom Herd nehmen und 5 Min. quellen lassen. Überschüssige Brühe abgießen und die Hirse ausdampfen lassen.
Schritt 2

Danach alle weiteren Zutaten zur Hirse geben und alles schön mit den Händen durchkneten (ist wichtig für die Bindungseigenschaften des Johannisbrotkernmehls). Bratlinge formen.
Schritt 3

In einer Pfanne von beiden Seiten ausbacken oder alternativ und fettarm im Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 15 Min. backen.
Schritt 4

Dazu passt z. B. gedünsteter Blumenkohl und eine Pilzrahmsoße
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Koch_Schoggi says:

in Ofen gebacken 180grad 30min ging in stücke scheiden Mit einen Salat schmeckt es super Danke für Rezept
Koch_Schoggi says:

Bei mir war es nass trotz Gries uBrösel Habe einfach in eine Weheform geschüttet