Bratwurstfüllsel aus Rheinhessen

Name: Bratwurstfüllsel aus Rheinhessen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 d 6 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schweinefleisch, (Bug od. Schulter); 500 g Schweinebauch ohne Schwarte und Knochen; 18 g Salz; 3 g Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen; 2 g Korianderpulver; 2 g Muskat, frisch gerieben

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

500 g Schweinefleisch, (Bug od. Schulter)

500 g Schweinebauch ohne Schwarte und Knochen

18 g Salz

3 g Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

2 g Korianderpulver

2 g Muskat, frisch gerieben

Invalid YouTube URL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch in Stücke schneiden mit einer 3-4 mm Scheibe wolfen. Mit den Gewürzen kräftig vermengen.
Schritt 2

Schmeckt auf frischen Brötchen oder kräftigem Bauernbrot.
Schritt 3

Kühl lagern und am selben Tag verbrauchen!
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Wurstler1 says:

Hallo Reaktorbruzzler noch eine große Zehe zerdrückter Knoblauch macht sich sehr gut. -----wenn du das Ganze mit einwenig kohlensäurehaltigem Mineralwasser bindig knetest, in Därme Kal. 28-30 füllst hast du eine sehr gute Bratwurst. Gruß Werner
Reaktorbruzzler says:

hi....keine Ahnung muss wohl mit der Ruhezeit ein fehler von Chefkoch sein!?!?

älter Mandarinen - Blutorangenmarmelade

neuer Weiße Bohnen Dip

verwandt

12 Stunden

Süßer Bohnenaufstrich

20 Minuten

Feuriger Bohnenaufstrich

3 Stunden

Vitamin - Bombe

5 Minuten

Roggenbrot mit Kürbis und Frikadelle

2 Stunden

Travelamigos Rieslinggelee mit Trauben und Bourbonvanille

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Bratwurstfüllsel aus Rheinhessen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat