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Knoblauch und Zwiebel fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Von der Tomate die Haut abziehen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen gut abtropfen lassen und mit dem Öl zu einer cremigen Masse pürieren. Ich verwende dazu einen Pürierstab. Das Püree mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco scharf würzen. Die Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie unterrühren und in einer Schüssel servieren.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: