Brathähnchen mit Kräuterbutter

Backofen auf 175 Grad vorheizen. 1 Freiland-Hähnchen (ca. 1,4 kg) innen und außen abbrausen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen, außen trockentupfen. 1 Bund gemischte Kräuter abbrausen, trockenschütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Gehackte Kräuter mit 125 g weicher Butter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Haut an Hähnchenkeulen und -brust mit den Fingern leicht lösen und die Kräuterbutter darunter schieben. Hähnchen auf das Gitter im Ofen legen, Fettpfanne darunter schieben. Huhn bei 175 Grad 80 Minuten braten.

Dazu passen: Pommes frites und gemischter Salat

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.