Brandenburger Käsesalat

Emmentaler in kleine Streifen schneiden. Äpfel und Birnen waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Mandeln grob hacken.

Aus Mayonnaise, Senf, Joghurt und Zitronensaft eine Sauce bereiten. Die Sauce mit Salz und Zucker abschmecken und mit dem Käse und den Früchten mischen.

Gut durchziehen lassen und servieren.

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