Bouillon-Topf

Name: Bouillon-Topf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Kartoffel(n); 500 g Möhre(n); 1 Petersilienwurzel(n); ½ Liter Brühe; etwas Sahne, evtl.; 1 TL Rosmarin; 1 TL Thymian; 2 Wacholderbeere(n), zerdrückt; 150 g Serranoschinken; 200 g Bergkäse oder Höhlenkäse oder anderer würziger Käse; 6 Bratwürste (Lammbratwürste) oder 300 g Hackfleisch oder Champignons

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln, Möhren und Petersilienwurzel schälen, in 3 cm große Stücke schneiden und in der Brühe mit den Gewürzen ca. 20 - 25 min. kochen. In der Zwischenzeit den Schinken und den Käse in kleine Stücke schneiden, am Ende der Kochzeit zufügen.
Schritt 2

Evtl. noch Brühe (oder auch etwas Sahne) zugeben. Es soll nicht zu flüssig sein, aber man braucht genug Soße für die Kartoffeln.
Schritt 3

Nach Geschmack die Würste, das Hack oder die Champignons scharf anbraten, würzen und dazu servieren.
Schritt 4

Tipp:
Schritt 5

Mit Gemüsebrühe und in Scheiben geschnittenem Räuchertofu statt Käse und Wurst
Schritt 6

als vegane Variante möglich.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.