Bolognesesauce für Babys

Name: Bolognesesauce für Babys - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Öl (Maiskeimöl); 15 g Sellerie; 30 g Karotte(n); 125 g Hackfleisch vom Rind, mageres; 2 m.-große Tomate(n); 100 ml Hühnerbrühe, ungesalzene; ½ TL Tomatenmark; 50 g Spaghetti; n. B. Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl in einem Topf erhitzen, das geputzte und klein geschnittene Gemüse 3 - 4 Minuten andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und rundum bräunen. Dann das Tomatenmark, Tomaten und Brühe einrühren.
Schritt 2

Alles zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten kochen, bis das Fleisch gut durch ist. In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, die Spaghetti dazugeben und weich kochen.
Schritt 3

Die Spaghetti klein schneiden, die Bolognese im Mixer pürieren und mit den Nudeln vermischen. Die Soße kann man ohne die Nudel prima einfrieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

huehnerstall_hza says:

Hallo, ich hab die Soße meiner 1 1/2 jährigen Maus gemacht. Den Sellerie habe ich aber weg gelassen und dafür etwas Zwiebel klein gewürfelt und mitgedünstet. Die Hühnerbrühe habe ich durch Instant-Rinderbrühe ersetzt und statt des Tomatenmarks etwas Ketchup dazu gegeben. Da die Tomaten um diese Jahreszeit etwas sauer sind hab ich noch eine Brise Zucker hinzugefügt. War wirklich super lecker und der Kleinen hat es auch prima geschmeckt. Ich war selbst so begeistert, dass ich die Soße abends noch für meinen Mann und mich gekocht habe (allerdings ohne zu pürieren :)). LG
Skymoon says:

Hallo Anita84 ich habe die Soße immer nur ohne Nudeln eingefroren, da die Nudeln beim auftauen matschig werden. lg Jeanette