Avocado-Melonensalat

Name: Avocado-Melonensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 60 g Kritharaki (Nudeln in Reisform); ½ Avocado(s); 1 Honigmelone(n); 1 kleine Zwiebel(n), rot; 1 EL Parmesanflakes; 2 EL Zitronensaft; 1 Bund Petersilie; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken. Die halbe Avocado schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Anschließend vierteln, von der Schale schneiden und würfeln. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen, gut trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 2

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 1/2 Stunde ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.