Bolognese Frikadellen

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in einer Schüssel geben. Das Brot in Wasser einfach einweichen und danach gut ausdrücken. Alle Zutaten, bis auf den Käse, zum Hackfleisch geben und gut durchkneten, so dasss es eine schöne Masse ergibt.

Den Käse in Stücke schneiden. Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und in der Mitte ein Stück Käse legen. Zusammendrücken und wieder zu einer Frikadelle formen. Frikadellen anbraten und noch warm servieren.

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