Bohnensuppe mit Wurst und Nudeln a la Weeboo

Name: Bohnensuppe mit Wurst und Nudeln a la Weeboo - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 g Chorizo; 2 Stange/n Lauch; 2 Zehe/n Knoblauch; 1 große Karotte(n); 2 Stange/n Sellerie; 2 EL Mehl; 2 Liter Gemüsebrühe; 120 g Nudeln; 1 Dose/n Borlotti Bohnen; ½ TL Pfeffer; ¼ TL Cayennepfeffer; ¼ TL Ingwerpulver

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Chorizo in Würfel schneiden und in einem großen Topf bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten leicht braten. Aus dem Topf nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 2

Lauch, Knoblauch, Karotte und Sellerie klein schneiden und im gleichen Topf mit dem aus der Chorizo ausgetretenen Fett bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten weich dünsten. Das Gemüse mit dem Mehl bestäuben und 1 Minute rühren. Die Brühe hinzugeben, kurz aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Nudeln, abgetropfte Bohnen, Pfeffer, Cayennepfeffer und Ingwer hinzugeben und bei Mittelhitze 8 - 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.