Rosenkohl in Currysahnesauce mit Schmelzkäse

Rosenkohl in Salzwasser bissfest kochen, abschütten.

Die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Mit Sahne ablöschen und den Schmelzkäse hinzufügen. Wenn der Käse geschmolzen ist, Salz, Pfeffer, Muskat und Curry unter die Sauce rühren. Kurz aufkochen lassen, den Rosenkohl hinzufügen, heiß servieren.

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