Schwarze Bohnenspaghetti mit Kürbissauce

Name: Schwarze Bohnenspaghetti mit Kürbissauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 75 g Spaghetti (Bohnenspaghetti), schwarze; 80 g Kürbisfleisch, TK, gewürfelt; 70 g Paprikaschote(n), rot; 1 Mango(s); etwas Salz und Pfeffer; einige Chiliflocken; etwas Gemüsebrühepulver

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

75 g Spaghetti (Bohnenspaghetti), schwarze

80 g Kürbisfleisch, TK, gewürfelt

70 g Paprikaschote(n), rot

1 Mango(s)

etwas Salz und Pfeffer

einige Chiliflocken

etwas Gemüsebrühepulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kürbiswürfel in der Gemüsebrühe kochen, bis sie weich sind. Zwischenzeitlich die Paprika und die Mango würfeln. Sobald die Kürbiswürfel weich sind, diese absieben, aber die Gemüsebrühe auffangen. Die Kürbiswürfel mit einem Stab- oder Standmixer pürieren und etwa 4 - 6 EL der Brühe für eine bessere Konsistenz hinzugeben.
Schritt 2

Nach Wunsch die Sauce mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Zwischenzeitlich die schwarze Bohnenspaghetti nach Packunganweisung mit den Paprikawürfeln in der restlichen aufgefangenen Gemüsebrühe kochen. Sobald die Spaghetti gar sind, diese zusammen mit der Paprika abschöpfen und mit der Kürbissauce mischen.
Schritt 3

Die Spaghetti und Paprikawürfel mit der Mango nebeneinander anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.