Bohnen-Spinat-Suppe


Arbeitszeit:30 Minuten
Vorbereitung:15 Minuten
Zubereitung:15 Minuten


  • Spinat auftauen lassen, leicht ausdrücken und grob hacken. Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe scheiden.

  • Öl erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Nach ca. 3 Minuten Spinat und Paprika zugeben, mitdünsten. Brühe, angießen und alles ca. 4 Minuten köcheln lassen.

  • Inzwischen Bohnen abgießen und mit den passierten Tomaten zugeben. Weitere 3 Minuten kochen lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.

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AUTOR

Mark

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