Bohnen-Pasta-Suppe

Name: Bohnen-Pasta-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 200 g Staudensellerie; 2 EL Olivenöl; 2 Dose/n Tomate(n); 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Tomatenmark; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Oregano; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Dose Bohnen, rote oder weiße; 200 g Penne Rigate; Kräuter; Selleriegrün

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Sellerie putzen, in Scheibchen schneiden, Grün beiseite legen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie im heißen Öl glasig dünsten. Mit Tomaten mit Flüssigkeit sowie Brühe ablöschen. Tomatenmark, Lorbeer und Oregano zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Zugedeckt 15 Minuten garen, dann Lorbeer entfernen.
Schritt 2

Inzwischen Bohnen abtropfen lassen.
Schritt 3

Nudeln in kochendem Salzwasser 11 Minuten garen, dann abtropfen lassen und mit den Bohnen zur Suppe geben. Suppe kräftig abschmecken. Selleriegrün und Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Suppe damit bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

MrsMahlzeit says:

Hallo Ela, gerade gab es bei uns deine Bohnen-Pasta-Suppe mit Dinkel-Fusilli, die ich im Wasser nur halbgar und dann in der Tomatensuppe noch fertiggekocht habe. Dadurch hatten sie dann einen schönen tomatigen Geschmack, es war nur nicht mehr ganz so flüssig, tat dem Ganzen aber keinen Abbruch. Es hat uns gut geschmeckt, vielen Dank fürs Rezept. Genau das Richtige an ungemütlichen Novembertagen. Anbei auch ein Bildchen davon.
Bruce39 says:

Hallo, haben die Nudeln erst direkt auf dem Teller mit der Suppe vermengt, ansonsten wie im Rezept ( weiße Bohnen) gekocht. Sehr leckere Suppe, hat uns sehr gut geschmeckt. Bruce39 :-)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		520 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Bohnen-Pasta-Suppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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