Bohnen mit Walnussbutter

Die Schnippelbohnen putzen und 8-10 Min. in kochendem Salzwasser garen.

Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden, die Walnusskerne grob hacken. Die Chilischote entkernen und fein hacken.

Butter in einer Pfanne aufschäumen. Knoblauchscheiben, Chilistückchen und Walnüsse bei niedriger Hitze ca. 1 Min. andünsten. Gehackte Petersilie dazugeben.

Bohnen abgießen, danach gut abtropfen lassen und mit der Butter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

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