Bohnen-Mais-Salat mit Feta

Name: Bohnen-Mais-Salat mit Feta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen, ca. 400 g; 1 Dose Mais, ca. 330 g; 150 g Feta-Käse, aus Ziegen- und/oder Schafsmilch; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Zwiebel(n), weiß, je nach Größe; 100 g Crème fraîche, Schmand, saure Sahne oder Sahne; Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Thymian, getrocknet, bei Bedarf auch mehr; 2 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico, heller; 1 EL, gehäuft Schnittlauchröllchen zum Garnieren

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen. Beides in einer Schüssel mit dem gewürfelten Feta vermischen.
Schritt 2

Gewürfelte Zwiebeln und gepressten Knoblauch mit den restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren. In die Schüssel geben und alles gut vermischen. Auf keinen Fall den Thymian weglassen, dieser ist eine wichtige Geschmackskomponente.
Schritt 3

Zum Schluss mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Schritt 4

Lässt sich gut vorbereiten, da der Geschmack sich voll entfaltet, wenn der Salat mindestens 2 Stunden ziehen kann.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.