Bodenloser Quarkkuchen

Name: Bodenloser Quarkkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Magerquark; 500 g Speisequark; 200 g Zucker; 200 g Margarine; 1 PK Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 3 Spr. Zitronensaft; 4 Stk. Eigelb; 4 Stk. Eiweiß

Rezept stammt aus Beuthen/Oberschlesien.

Arbeitszeit:	80 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eiweiß steif, zur Eischnee schlagen (eine Prise Salz verbessert die Steifigkeit).
Schritt 2

Restliche Zutaten zu glatter Masse verrühren.
Schritt 3

Eischnee behutsam unter Quarkmasse heben.
Schritt 4

Springfom einfetten, mit Paniermehl (oder Grieß) auskleiden und fertige Quarkmasse einfüllen.
Schritt 5

Umluft 165° C ca. 60 Min. backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.