Chinesische Glasnudelsuppe

Name: Chinesische Glasnudelsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2.5 l Hühnerbrühe; 50 g Shiitakepilz (getrocknet); 100 g Glasnudel; 1 Bd. Suppengrün; 2 Spr. Sojasauce; 340 g Bambussprosse; 1 TL Sambal Oelek; 2 Spr. Chilisauce; 50 g Erbse; 1 Chinakohl (klein)

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pilze ca. eine Stunde einweichen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Hühnerbrühe zum kochen bringen.
Schritt 3

Das Suppengrün kleinschneiden und mit dem Fleisch ca.eine halbe Stunde in der Brühe kochen lassen.Glasnudeln ca. 10 Minuten im kalten Wasser einlegen.
Schritt 4

Fleisch heraus nehmen und in Stücke schneiden.
Schritt 5

Nudeln,Pilze,Chinakohl und Erbsen hinzugeben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Schritt 6

Bambussprossen und Fleisch dazugeben,alles heiß werden lassen und mit Sambal Olek,Chili-und Sojasauce abschmecken.Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.