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Zutaten
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Die Butter erhitzen und darin die Apfelwürfel 3 - 4 Minuten braten, aus der Pfanne nehmen. Mit Wahlnüssen überstreuen und abkühlen lassen.
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Das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Gouda und Creme fraîche mit der Sahne cremig verrühren und mit Majoran, Pfeffer und Salz würzen.
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Den Pizzateig auf dem mit Backpapier belegten Backblech auslegen und den Rand ringsum andrücken. Die ganze Fläche mit der Käsecreme bestreichen, darauf die Apfelwürfel verteilen und darauf die Blutwurst- und Mozzarellascheiben legen. Über alles die Zwiebelringe streuen und die Pizza mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen auf der mittleren Schiene 15 - 18 min. backen.
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Die Pizza in Portionsstücke teilen und vor dem Servieren mit Majoran und Pfeffer nachwürzen. Dazu passt gut grüner Salat.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | ||
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Neueste Rezepte
Bemerkungen
Blutgrützwurst ist dazu mein Kommentar. Ich finde deine Pizzaidee toll. Selbst habe ich schon etwas ähnliches gemacht, mit besagter Blutgrützwurst und Sauerkraut. Die Wurst in der Pfanne zubereitet, auf eine geröstete Bauernbrotschnitte verteilt, darauf geschmortes Sauerkraut und mit Käse belegt und dann überbacken. Mozarella ist mir nichts, den brauch ich nicht. Deine Pizza würde ich allerdings höchstens für mich alleine machen, der Rest meiner Family würde sie nicht essen.
Hallo, ich war von dieser Pizza dermaßen begeistert, dass ich am Ende gar nicht mehr nachgewürzt habe...war auch nicht nötig, denn mein Metzger hat eine tolle, gut gewürzte Blutwurst. Vielen Dank für dieses schöne Rezept....den Pizzateig hatte ich selber gemacht und eingefroren, so ging das dann auch recht schnell. Liebe Grüße Christine