Blumenkohl - Pilau

Name: Blumenkohl - Pilau - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Öl; 1 Zwiebel(n), rot, fein gewürfelt; 400 g Basmati; 1 EL Currypaste, rot; 750 ml Gemüsebrühe; 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 50 g Mandel(n) (Mandelsplitter), ohne Fett geröstet; 20 g Koriandergrün, gehackt

Zutaten

1 EL Öl

1 Zwiebel(n), rot, fein gewürfelt

400 g Basmati

1 EL Currypaste, rot

750 ml Gemüsebrühe

1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt

50 g Mandel(n) (Mandelsplitter), ohne Fett geröstet

20 g Koriandergrün, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel in Öl dünsten. Reis und Currypaste zugeben und gut vermischen, so dass die Reiskörner überzogen sind.
Schritt 2

Gemüsebrühe und Blumenkohl zugeben. Aufkochen und zugedeckt 13 - 15min garen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Mandeln und Koriander unterrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Koch_Schoggi says:

Satt Currypaste etwas Pesto Rosso und wenig Rahm Meine Kräuter waren Bärlauch Es war sehr bekömmlich das Essen!???????? Danke vielmals
manuia says:

Hallo, nachdem ich dieses köstliche Rezept neulich nochmal nachkochte, wollte ich auch gleich ein bild veröffentlichen. leider kam es wohl nicht durch die Qualitätskontrolle. Sehr schade, es ist eigentlich wirklich gut geworden. Vielleicht störte der Gelbstich, der nur von der Currypaste kam. Ich versuche es demnächst nochmal. LG manuia

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