Blumenkohl-Käsecreme-Suppe mit Würstchen

Name: Blumenkohl-Käsecreme-Suppe mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 l Brühe; 150 g Schmelzkäse (fettarm); 2 EL Hartkäse (gerieben); etwas Pfeffer; wenig Muskatnuss (frisch)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Blumenkohl putzen, waschen und die Röschen grob zerteilen. In einem Topf mit der Gemüsebrühe aufkochen lassen und etwa 10 Minuten sehr weich kochen.
Schritt 2

Den Schmelzkäse zum Blumenkohl geben und alles mit dem Schneidestab glatt pürieren. Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Würstchen in Ringe schneiden, zur Suppe geben und auf der Herdplatte noch einmal kurz erwärmen. Zuletzt noch etwas Muskat über die Suppe reiben.
Genießen

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#Suppen und Eintopf

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.