Blumenkohl - Feta - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Blumenkohl - Feta - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 m.-große Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 2 TL Olivenöl; 800 g Tomate(n), geschälte, Dose; 1 TL Zimt; ½ TL Oregano, getrocknet; Salz; 2 TL Zitronensaft; 800 g Blumenkohl; 120 g Schafskäse, 25% Fett i.Tr.; 4 EL Käse (Ziegenkäse), 45% Fett i.Tr., gerieben; Paprikapulver; 4 Scheibe/n Bauernbrot(e)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren glasig dünsten. Tomaten, Zimt und Oregano zugeben, mit Salz und Zitronensaft abschmecken und ca. 5 Min. köcheln lassen.
Schritt 2

Blumenkohl in Röschen teilen, zugeben und ca. 5 Min. garen. Schafkäse würfeln.
Schritt 3

Blumenkohl-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform (ca. 33 x 24 cm) füllen, mit Schafskäse und Ziegenkäse bestreuen und mit Paprikapulver würzen.
Schritt 4

Auflaufform im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) ca. 15-20 Minuten backen.
Schritt 5

Auflauf mit Bauernbrot servieren.
Schritt 6

Pro Person: 4,5 Punkte
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Bemerkungen:

Arnoldberg says:

Ich schließe mich der Meinung von tobis_mum an .. das Rezept taugt so nichts, das Blumenkohl war steinhart, geschmacklich war die Mischung auch fragwürdig. Fazit: wollen sie Arbeitskollegen mit einer gut getarnten Zwiebel Fahne überraschen, dan am besten am Abend davor eine gute Portion davon essen.
MamseOgKylling says:

Liebe Gertrud! Wie schön, zum ersten Mal an anderer Stelle über die Kombi "Tomate-Oregano-Zimt-Feta" zu stolpern; die ist einfach himmlisch! Ich bereite seit Jahren eine Rote-Linsen-Suppe mit fast denselben Zutaten zu (plus viel Lorbeer), und sie ist immer ein Hit. Da mein Ofen etwas schwach auf der Brust ist und ich die Kommentare hier vorher gelesen habe, habe ich den Blumenkohl etwas länger im Tomatensugo dünsten lassen. Mit im Backofen liegen übrigens die restlichen Blumenkohlröschen geschwenkt in Olivenöl mit Bourbon-Vanille auf einem Blech. Wenn der Auflauf fertig ist, schmeiße ich noch kurz die Grillspirale an, um die Röschen zu bräunen - sie sind ein Knaller als Salat mit Datteln, viel Petersilie und Sesamsoße mit Kreuzkümmel! Ich danke Dir für das schöne Rezept!

Menge pro Portion
kJ (kcal)		395 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Blumenkohl - Feta - Auflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

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Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Blumenkohl - Feta - Auflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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