Blumenkohl - Brokkoli - Salat

Name: Blumenkohl - Brokkoli - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Brokkoli; 500 g Blumenkohl; 250 g Käse, z. B. Cheddar, gerieben; 60 g Rosinen; 120 g Mayonnaise; 60 g Zucker; 40 ml Essig (Rotweinessig); evtl. Sonnenblumenkerne; evtl. Schinken, gewürfelt

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den rohen Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen trennen und miteinander vermengen. Den Käse und die Rosinen hinzugeben.
Schritt 2

In einer kleinen Schale, Mayonnaise, Zucker und das Rotweinessig vermischen und anschließend über den Brokkoli und Blumenkohl geben. 1 Stunde kalt stellen und ruhen lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren können über den Salat noch Sonnenblumenkerne und Schinkenwürfel gegeben werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

NormanH says:

Das Rezept wäre nicht schlecht, aber wie kann man bitte einen Salat mit 60(!)g Zucker verderben? Es gibt Gewürze und viele gute Zutaten, um einen Salat lecker anzumachen, außerdem süßen die Rosinen bereits genug. Wir haben den Zucker einfach weggelassen, dafür etwas Joghurt, einen Esslöffel Senf und etwas Estragon zugegeben. Der Salat hat allen gut geschmeckt - ganz ohne Zucker!
MFD says:

Hallo, ein sehr leckerer Salat. Wir sind begeistert. Die Mayonaise habe ich mit Joghurt "verdünnt". Leider hatte ich keine Rosinen im Haus und habe stattdessen Datteln genommen. Sehr, sehr lecker! LG, Martina

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		315 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Blumenkohl - Brokkoli - Salat

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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