Blätterteigröllchen mit Käse und Pesto

Den Blätterteig ausrollen und mit dem Pesto bestreichen.

Dabei an einer Seite einen Rand von ca. 1,5 cm lassen.

Dann mit etwas Pfeffer bestreuen und den Käse darüber verteilen.

Nun von der gegenüberliegenden Seite mit dem Rand beginnen den Blätterteig aufzurollen. Darauf achten, dass nicht zu viel Luft mit eingerollt wird.

Den Rand etwas an die Rolle drücken.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Wasser besprühen.

Dann von der Rolle mit einem Messer Scheiben abschneiden und diese auf das Backblech legen.

Backen bei 200 °C für ca. 15 Minuten.

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