Blätterteig gefüllt mit Spinat, Oliven, Reis, Schafskäse und Rinderhack

Name: Blätterteig gefüllt mit Spinat, Oliven, Reis, Schafskäse und Rinderhack - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch; 250 g Spinat; 200 g Schafskäse; 1 Zwiebel (gehackt, fein); 2 Knoblauchzehe (gehackt, fein); 1 Bd. Koriander; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 2 EL Öl; 2 Eigelb; 100 g Oliven (gehackt); 50 g Reis (gekocht)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	15 Minuten
Backzeit:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1 TL Öl bei mittlerer Hitze mit der Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch kurz anschwitzen, Spinat 4 Minuten anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann gut abtropfen lassen. Eventuell Feuchtigkeit ausdrücken.
Schritt 2

Hackfleisch in restlichem Öl, Zwiebeln und Knoblauch braten, salzen und pfeffern und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3

Alles außer Eigelb vermischen.
Schritt 4

Jeweils einen Löffel voll auf ein Teigblatt geben und sorgfältig aufrollen, an den Enden mit Eigelb bepinseln, damit es klebt. Alles auf einen Backrost legen und mit dem restlichen Eigelb glasieren.
Schritt 5

In einen vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15-20 Min. backen. Guten Appetit!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.