Blomekohl-Ädäppel-Zupp à la Didi

Name: Blomekohl-Ädäppel-Zupp à la Didi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 320 g Blumenkohl, gekocht; 280 g Kartoffel(n), gekocht; 250 ml Schlagsahne; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Prise(n) Muskat, frisch gerieben; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

320 g Blumenkohl, gekocht

280 g Kartoffel(n), gekocht

250 ml Schlagsahne

250 ml Gemüsebrühe

1 Prise(n) Muskat, frisch gerieben

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

75 g Blumenkohl und 75 g Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Schritt 2

Rest Blumenkohl und Kartoffeln mit der Gemüsebrühe pürieren und anschließend zum Kochen bringen. 250 ml Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 3

Die Suppe in Suppentassen oder tiefen Tellern anrichten, mit den Croutons bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.