Holzfällerschnitte

Auf die Brotscheiben Senf streichen. Darauf das vorab gewürzte Hackfleisch verteilen (Menge nach Belieben). Nun die Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen. Jetzt die Eier verquirlen und die Brote damit bestreichen.

In einer Pfanne Öl erhitzen und nacheinander die Brotscheibe erst mit der Unterseite anbraten. Wenn diese leicht braun ist, das Brot wenden und die Unterseite braten, bis das Hackfleisch komplett durch ist.

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