Blitznudeln mit Tomatenpaprika

Spagetti nach Packungsanleitung al dente kochen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in erhitztem Olivenöl leicht anschwitzen.

Paprikastreifen aus dem Glas abschütten und (wichtig!) das Einmachwasser davon auffangen. Die Paprikastreifen kurz im Olivenöl erwärmen. 3/4 des Einmachwassers dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer gut würzen. Thunfisch abschütten und zusammen mit den Spagetti hinzugeben. Alles vermengen und nach Geschmack noch einmal kräftig mit schwarzem Pfeffer nachwürzen.

Sofort servieren.

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