Blitzmuffins mit oder ohne Obst

Name: Blitzmuffins mit oder ohne Obst - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 g Dinkelmehl; 125 g Weizenmehl; 3 TL Backpulver; 5 EL Schokoladenraspel oder Kokosraspel, gemahlene Nüsse,...; 125 g Butter; 125 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 1 EL Vanillezucker; 3 Ei(er); 4 EL Milch; 1 Glas Kirsche(n), abgetropft oder 300 g Obst (z. B. Äpfel, Himbeeren, Birnen, ...); n. B. Puderzucker; Papierförmchen

Arbeitszeit ca	7 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die beiden Mehlsorten, das Backpulver und die Schokoraspel in einer Schüssel mischen. Nun kommen Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eier und Milch dazu. 2 Min. auf niedriger, dann auf mittlerer Stufe durchrühren.
Schritt 2

Danach alles in Papierförmchen geben. Das Obst waschen, putzen, schneiden und auf den Teig setzen. Die Förmchen auf ein Backblech stellen und in den Backofen geben, ca. 15 – 20 Minuten bei 175°C (Ober-/Unterhitze) backen. Man kann die Förmchen auch in ein Muffinblech geben.
Schritt 3

Die Stäbchenprobe durchführen, die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die abgekühlten Muffins mit etwas Puderzucker besieben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Katkatkitkit says:

Mache die Muffins öfters mal wenn es schnell gehen muss. Ich find sie einfach super lecker und vor allem so "wandelbar".
schnucki25 says:

sehr sehr lecker,habe sie mit Blaubeeren gemacht.Bild ist unterwegs. LG