Blechkuchen von Mama

Eier und Zucker schaumig rühren. Das Öl dazugeben. Dann abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch beifügen. Nüsse, aufgelöste Schokolade und Vanillezucker dazugeben und alles ordentlich verrühren.

Den recht flüssigen Teig auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Bei ca. 200-220°C etwa 30-40 min backen - kommt immer auf den Ofen an. Den Kuchen herausnehmen, wenn er braun wird.

Man kann ihn mit Puderzucker oder Glasur garnieren.

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