Blaubeerpfannkuchen à la Gabi

Name: Blaubeerpfannkuchen à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 ml Milch; 2 EL Zucker nach Geschmack auch 3 EL; 1 Pck. Vanillezucker; ½ TL Salz; 2 m.-große Ei(er); 40 g Butter, flüssig; 100 g Mehl, instant; 40 g Butter für die Pfanne; 4 TL Rapsöl für die Pfanne; 1 kl. Glas Blaubeeren (Waldheidelbeeren, 340 g); evtl. Zucker zum Nachsüßen; 2 TL, gehäuft Speisestärke; etwas Wasser

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Butter miteinander verrühren und dann das Mehl unterrühren (ergibt 500 ml Teig).
Schritt 2

Die Blaubeeren mit Saft in einem Topf erhitzen, evtl. nachsüßen, Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, die Blaubeeren damit andicken und warm halten.
Schritt 3

In einer beschichteten Pfanne 10 g Butter und 1 TL Rapsöl erhitzen, 125 ml Teig hineingeben, unter Wenden hellbraun backen, herausnehmen und warm halten. Mit dem restlichen Teig weitere 3 Pfannkuchen backen.
Schritt 4

Die Pfannkuchen mit den Blaubeeren servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.