Blaubeer-Vodka-Likör

160 g Zucker, 160 ml Wasser und 125 g Blaubeeren in einen Kochtopf geben. Auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Sobald es anfängt zu kochen, ein bisschen runter schalten. Ca. 5 min kochen lassen und öfter mal rühren. Dann alles abseihen, am besten mit einem Nudelsieb und 2 Stunden kühlen lassen.

Tipps: Bei mehreren Portionen können man alles zusammen in einen Behälter geben und zusammen kühlen lassen, schon hat man selbst gemachten Sirup. Davon dann 300 ml für die weitere Zubereitung abmessen.

Was im Sieb übrig bleibt, kann man als Blaubeermarmelade verwenden (schmeckt mega, also verwenden).

2 Zitronen auspressen und den Saft durch ein Sieb zu den 300 ml Sirup geben geben.

Wenn alles abgekühlt ist, 500 ml Wasser in einen Behälter (am besten Flasche) geben, dazu 300 ml selbst gemachten Sirup und zuletzt 200 ml Wodka geben. Jetzt nur noch mischen.

Den Inhalt in ein Glas geben, ein paar Eiswürfel zugeben und servieren.

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