Blattsalat mit Radieschen-Vinaigrette

4 - 5 Radieschen in Scheiben und 4 - 5 Radieschen in sehr kleine Würfel schneiden. 1 TL Balsamico, 1 EL Keimöl und 1/2 TL Senf verrühren. Salzen und pfeffern. Die Radieschenwürfel unter das Dressing mischen.

1/4 Packung Miniknödel in kochendem Salzwasser ca. 7 min. garen, abgießen. 2 Scheiben Frühstücksspeck längs halbieren. Die Knödel jeweils mit etwas frischem Thymian und Speck umwickeln. Die Speckknödel rundherum knusprig anbraten.

Den Blattsalat mit den Radieschenscheiben auf einer Platte anrichten. Die Knödel darauf verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.