Biskuitauflauf mit Trauben (Clafoutis de Raisins)

Eigelb mit Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl unterheben. Dann die Milch einrühren. Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Unter den Teig heben. Auflaufform einfetten. Weintrauben hineingeben. Teig darauffüllen. In den auf 180 Grad (Gas Stufe 3) vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit: 50-60 Minuten. Noch heiß mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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