Biskuit

Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker und Vanillezucker in eine

Rührschüssel geben. Mit der Küchenmaschine zu einer sehr cremigen

Masse schlagen. Das Mehl über die Eiermasse sieben und locker unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) streichen. Den Biskuit im Backofen bei 175° (Umluft) ca. 25 Min. goldgelb backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und das Papier vorsichtig abziehen.

Den Biskuit nach Wunsch weiter verarbeiten.

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