Birne-Schoko-Muffins

Name: Birne-Schoko-Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 ml Milch; 1 Vanilleschote(n) oder 2 Vanillinzucker; 200 g Birne(n), aus der Dose oder 3 frische; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 3 EL Kakaopulver; 1 Prise(n) Salz; 1 Ei(er); 100 g Butter; 100 g Zucker; 200 g Kuvertüre, halbbitter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für 12 Muffins.
Schritt 2

Die Muffinförmchen einfetten oder Papierförmchen hineinsetzen. Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Schritt 3

Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem herausgeschabten Mark einmal aufkochen und wieder abkühlen lassen. Frische Birnen schälen und von den Kerngehäusen befreien, Dosen-Birnen abtropfen lassen. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 4

Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben, mit Salz und Birnenstückchen mischen.
Schritt 5

In einer größeren Schüssel das Ei verquirlen, mit Butter oder Margarine, Zucker und der Vanillemilch mischen. Das Mehlgemisch vorsichtig unterheben. In die Förmchen füllen und 20 bis 25 Minuten backen.
Schritt 6

Kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und die Muffins damit bestreichen.
Genießen

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Bemerkungen:

martin1265 says:

So haben gerade den Teig fertig gemacht und in die Formen gegeben es kommen so ca. 15 Muffins heraus nun werden wir uns mal überraschen lassen wie die schmecken.PS die gehen super auf Jam Jam
ichliebestreuselkuchen says:

Also ganz ehrlich! Nie wieder! Ich hatte noch nie Muffins, die nicht aufgegangen sind und so am Rand kleben, wenn man ein bisschen daneben dropst. Ich habe nicht alle ausgebacken. Theoretisch hätte ich mehr als 12 gehabt. Ich habe mich zu sehr geärgert. Auch der Geschmack war nicht besonders. Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, aber nicht über die Konsistenz. Keine Ahnung was schief gelaufen ist. Ich habe es auch noch paar Mal durchgelesen und drüber nachgedacht, woran es gelegen haben könnte. Ich kaufe morgen früh für den Verein welche beim Bäcker. Sorry für das harte Urteil.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		3236 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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