Bienes Fitnessbrot für den Brotbackautomat

Name: Bienes Fitnessbrot für den Brotbackautomat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Buttermilch, lauwarme; 400 g Dinkelmehl, Typ 630; 250 g Dinkelvollkornmehl; 1 Tüte/n Trockenhefe; 2 TL Brotgewürzmischung; 2 TL Salz; 1 EL Zuckerrübensirup; 1 m.-große Möhre(n), grob geriebene, ca. 150 g; 100 g Walnüsse

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zutaten, außer den Walnüssen und der Möhre, der Reihe nach in den Brotbackautomat geben. Den Automat auf normal oder Vollkorn schnell, groß und den Bräunungsgrad mittel einstellen.
Schritt 2

Nach dem Signalton die Walnüsse und die Möhrenraspeln dazugeben. Wer mag, kann die Walnüsse zerkleinern.
Schritt 3

Der Backvorgang dauert ca. 2,5 Stunden und ergibt ein Brot mit ca. 1400 g.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

SVENja13 says:

Hallo Biene. Mein erstes selbstgebackenes Brot aus dem BBA. Und gleich sooooo lecker. Absolute Empfehlung. Sven
44866 says:

Hallo Biene, da ich meinem BBA nicht mehr so recht traue, habe ich Dein Brot im Ofen gebacken und den BBA nur kneten lassen. Ich habe 400g Buttermilch genommen und hatte nach einer Stunde bei 200° Ober/Unterhitze etwas sehr Wohlschmeckendes auf meinem Frühstücksbrett. Vielen Dank für das tolle Rezept, ist schon in meinem Kochbuch. LG, 44866

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		3284 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Bienes Fitnessbrot für den Brotbackautomat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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