Bibiliskäs mit Kartoffeln

Schichtkäse, Sahne und Schmand in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch klein schneiden und die Zwiebeln fein würfeln. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

Den fertiger Bibiliskäs gute 3 Stunden in den Kühlschrank zum Ziehen stellen, ist aber kein Muss. Es schmeckt auch so.

Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Zusammen servieren.

Bibiliskäs passt natürlich auch super auf ein frisches Bauernbrot.

Perfekt in der heißen Jahreszeit.

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