Khiar bl Laban

Joghurt in eine Schüssel schütten, solange rühren, bis der Joghurt cremig wird.

Nun die Knoblauchzehe durch die Presse drücken, mit dem Salz und der getrockneten Minze zum Joghurt geben. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden, diese zum Joghurt hinzufügen.

Nach Bedarf etwas Wasser hinzugeben, bis der Joghurt etwas lockerer wird.

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