Biancas Nougatkipferl

Name: Biancas Nougatkipferl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Nougat; 1 Ei(er); 1 Pck. Vanillezucker; 1 Msp. Salz; 300 g Mehl; ½ TL Backpulver; 100 g Kuchenglasur (Schoko)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Weiche Butter mit Nougat verkneten. Ei, Vanillezucker und Salz zugeben und vermischen. Mehl mit Backpulver sieben und in die Masse kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Alufolie 3-4 Stunden eingewickelt in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2

Backofen auf 190° heizen. Teig zu einer langen dünnen Rolle formen und dann in ca. 80 Stücke á 6 cm schneiden. Daraus kleine Hörnchen (Kipferl) formen und auf ein Backblech legen. Auf der mittleren Schiene dann ca. 12-15 Minuten backen bis sie hellbraun sind. Die Kipferl vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 3

Schokoladenglasur schmelzen im Wasserbad, dann die Spitzen der Kipferl in die Glasur tauchen. Auf dem Kuchengitter gut trocknen lassen. In einer Dose halten sich die Kipferl einige Tage! Guten Appetit! Die Nougatkipferl schmecken besonders zu Weihnachten!
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

hugendu01 says:

Ach ja, damit ich es nicht vergesse. Ich hab sie bei Umluft 160 Grad nur 9 bis10 Minuten gebacken.
hugendu01 says:

Seit Jahren backe ich diese Plätzchen und jedes Jahr ärgere ich mich darüber, dass sie so schwer zu verarbeiten und bröselig sind. Und trotzdem verlangt meine Familie danach, weil sie geschmacklich einfach toll sind. Aber heute hab ich mich getraut und etwas verändert. Hab 25 g mehr Butter genommen und 1 Eßl. Rum dazu. Und nur 1 Stunde gekühlt. Und siehe da, Im null komma nix waren die Kipferl geformt. Und auch jetzt im gebackenen Zustand sind sie nicht mehr so staubtrocken. Jetzt isst sie nicht nur meine Familie sondern auch ich könnte mich rein setzen.