- 50 Minuten
Blumenkohl-Kartoffelsuppe
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Kartoffeln schälen und würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und den Blumenkohl und die Kartoffeln darin anschwitzen. Brühe zugießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Möhren würfeln, mit in die Suppe geben und alles weich kochen lassen.
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Die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals 5 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 230 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: