Brombeersirup

Die Brombeeren gründlich auslesen und waschen. In einen Topf geben und mit dem Zucker vermischen.

Das Wasser, die Zitronensäure zugeben und das Ganze aufkochen. Viel rühren. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt durch ein feines Sieb streichen, abfüllen und abkühlen lassen.

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