Rohkost Erdbeer-Pudding

Die Erdbeeren mit dem Wasser mit einem Stabmixer pürieren. In diese Masse je nach Süßungswunsch Agavendicksaft hinzufügen (bei reifen Erdbeeren ist dies unnötig, außer man ist ein echter Süßschnabel). Dann die gemahlenen Flohsamenschalen und die Chia-Samen mit einem Löffel einrühren. Die Masse sofort in Servierschalen umfüllen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Nach 10 Minuten hat die Masse eine Puddingkonsistenz.

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