Böhmische Spaghetti

Name: Böhmische Spaghetti - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, (Makkaroni); 4 Paar Würste, (Saitenwürstle); 1 Tube/n Tomatenmark; 2 TL, gehäuft Zucker; 1 Prise(n) Salz; 2 EL Mehl; 2 EL Butter; 500 ml Wasser; Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Makkaroni gar kochen.
Schritt 2

Mit dem Mehl und der Butter eine Mehlschwitze machen und danach das Wasser zugießen und gut rühren. Die Tube Tomatenmark rein drücken (vielleicht auch etwas weniger) und alles gut verrühren und einmal gut aufkochen.
Schritt 3

Am Schluss den Zucker und das Salz rein, evtl. noch eine Prise Pfeffer.
Schritt 4

Die Saitenwürstchen einmal halbieren und in der Soße warm werden lassen.
Schritt 5

Alles mit den Nudeln anrichten.
Schritt 6

Ein vielleicht etwas ungewöhnliches Rezept, aber schmeckt sehr lecker, vor allem den Kindern!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

MelFit says:

also das mit dem tomatenmark muss man selber testen wies einem schmeckt. mal langsam anfangen und wenns genug ist aufhören....;-)
ellmi1505 says:

Hallo MelFit, das erinnert mich an meine Kindheit, als es im Schulhort mittags immer "Nudeln in Tomatensoße" gab. Damals waren die Köchinnen wohl sehr sparsam mit dem Tomatenmark, denn ich erinnere mich an eine orangefarbene Soße, die nur leicht nach Tomate schmeckte und mehr nach den (angebratenen und klein geschnittenen) Würstchen. Ich bin sicher, dass deine Soße wesentlich tomatiger schmeckt, aber bist du dir sicher, dass du nur eine einzige Prise Salz verwendest? Das klingt für meine Begriffe etwas fad, in Anbetracht der großen Zuckermenge. Wie definierst du eine "Prise"? LG, der Ellmi