Bester bunter Nudelauflauf mit Mais und Paprika

Nudeln kochen. Zwiebeln würfeln. Paprika waschen und in Stücke schneiden.

Butter in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen. Erst die Zwiebeln, dann die Paprika anbraten. Den Mais dazugeben und kurz erwärmen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Rausnehmen. In den Topf Sahne und Schmand geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika kräftig würzen.

Die Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen und bei ca. 200°C 15-20 Minuten backen.

Tipp: Anstatt Mais etwas gekochten Schinken in Würfeln dazugeben.

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