Beschwipste Süßkartoffeln, Old Mexico Way

Die geschälten und geraffelten Süßkartoffeln in Butter 5 Minuten anbraten, die übrigen Zutaten beifügen und durchmischen.

So lange bei offenem Deckel und gelegentlichem Wenden weitergaren, bis die Kartoffeln zwar weich sind, aber nicht zerfallen. Sofort servieren.

Sehr gut zu Wild, Schwein oder Putenbraten.

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