Berliner Käsefrühstück

Name: Berliner Käsefrühstück - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Limburger oder Romadur; 3 Gewürzgurke(n); 3 Tomate(n); 1 Zwiebel(n), alternativ entsprechend Porree oder Frühlingszwiebeln; 2 TL, gehäuft Kapern; 1 EL Öl; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Kümmel

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

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Erste Schritte

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Schritt 1

Den Käse und die Gewürzgurken in Streifen schneiden. Die Tomaten (ohne Kerngehäuse) und die Zwiebel in Würfel (bzw. Porree oder Frühlingszwiebeln in dünne Streifen) schneiden. Alles mischen, dann mit Kapern, Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und gut - am besten über Nacht - durchziehen lassen.
Schritt 2

Dazu passt sehr gut Vollkornbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

gaguro15 says:

Als ich das Käsefrühstück am Vortag zubereitet habe, fand ich es ganz schön deftig. Übernacht durchgezogen (wie im Rezept beschrieben), gab es zum Frühstück einen leichten, frischen Salat. Leicht gekühlt auch ideal als Abendessen an heißen Sommertagen. Danke für das leckere und unkomplizierte Rezept.
Consultant says:

Schöne Rezeptidee. War sehr lecker. Gab es allerdings Abends. Zu üblichen Frühstückszeiten wäre uns das zu kräftig. 5 Sterne für diese Idee und danke für das Rezept.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Berliner Käsefrühstück

Zutaten

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Nährwertangaben

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