Überbackenes Fladenbrot mit Schafskäse

Name: Überbackenes Fladenbrot mit Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Fladenbrot(e); 250 g Schafskäse, gerne auch mit Kräutern; 1 Becher saure Sahne, oder russiche Smetana, möglichst 30% Fett; 50 g Schinken, klein gewürfelt; 3 EL Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK; 1 Spritzer Tabasco; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer,; Chilipulver

Zutaten

1 Fladenbrot(e)

250 g Schafskäse, gerne auch mit Kräutern

1 Becher saure Sahne, oder russiche Smetana, möglichst 30% Fett

50 g Schinken, klein gewürfelt

3 EL Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK

1 Spritzer Tabasco

4 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer,

Chilipulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fladenbrot quer durchschneiden, so dass man zwei "Brötchenhälften" bekommt.
Schritt 2

Den Schafskäse, die saure Sahne, den Schinken, die Gewürze und das ÖL mit einer Gabel gut durchmischen und zu einer geschmeidigen Paste quetschen. Mit dieser Paste dann die beiden Brothälften gleichmäßig dick bestreichen.
Schritt 3

Das Fladenbrot anschließend entweder im Ofen oder auf dem Grill überbacken, bis sich auf dem Schafskäse eine hellbraune Kruste bildet.
Schritt 4

Ich benutze im Winter den Ofen und grille dort das Brot auf einer hohen Schiene für ca. 5-7 Minuten (immer im Auge behalten!). Im Sommer benutze ich meinen Grill (Q von Weber) - ich lege das Brot auf Alufolie und schließe dort einfach den Deckel für ca. 10 Minuten, dann ist es knusprig und lecker.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.