Überbackenes Baguette à la Araya

Das Baguette längs durchschneiden, beide Hälften mit der sauren Sahne bestreichen und Pfeffer, Salz und Paprikapulver darüber streuen.

Die Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons, Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann auf der sauren Sahne verteilen. Mit den Champignon- und Tomatenscheiben belegen, zum Schluss den Mozzarella darauf verteilen und das Baguette im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

Tipp: am besten in eine Auflaufform legen, auf dem Blech fallen die Baguettes doch leicht um.

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