Überbackener Vanille-Milchreis mit Kirschkompott

Name: Überbackener Vanille-Milchreis mit Kirschkompott - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Vanilleschote(n); 2 Pck. Milchreis (8-Minuten-Reis); 300 ml Milch; 100 ml Nektar (Kirschnektar); 300 g Kirsche(n), frisch; ½ TL Speisestärke; 2 Ei(er); 2 EL Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark heraus schaben. Die Milch, den Milchreis und das Vanillemark in einem Topf geben, aufkochen und unter Rühren acht Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Abkühlen lassen
Schritt 3

Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Den Kirschnektar und die Stärke glatt rühren und in einem Topf aufkochen. Die Kirschen dazugeben und unterrühren.
Schritt 4

Die Eier trennen. Die Eigelbe unter den Milchreis rühren. Den Milchreis in eine Auflaufform geben und glatt streichen. Das Kirschkompott darauf geben. Die Eiweiße steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee auf das Kompott streichen.
Schritt 5

Bei 125 Grad Umluft oder 150 Grad Ober-/Unterhitze 15 Minuten überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.